Geschreven door:
Tijdens Zeeland nazomer festival bezocht ik, Ellen samen met mijn zus het event "Zeemaal." Een unieke beleving op een toffe locatie. Een avond vol hoop. Een diner waarin je je verbind, nieuwe manieren ontdekt om naar onze stormachtige realiteit te kijken. Dat klinkt als een veel belovende avond.
Bij binnenkomst begon de beleving direct. We waste om de beurt de handen van een ander en smeerde daarna onze handen in met olie van duindoorn. Duindoorn olie is een bron van vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E, omega 3 en flavonöden.
Na het uitgebreid wassen nam iedereen plaats op een aangewezen plaats aan tafel. Deze was mooi gedekt en voor ons stond er een blik met een deksel waar iedereen vooraf alle telefoons in moest doen. Dit om onze beleving nog specialer te maken.
Vanaf onze stoel keken we uit op op de keuken. Die vol stond met verschillende planten waarvan voornamelijk planten uit zee en zeewier te zien was.
Sien Vermaele die plaatst neemt in de keuken, neemt je mee op een zintuiglijke reis langs stranden en kliffen. Ze vertelt over hoe het leven ontstaan is op aarde en wat de natuur ons kan geven. Verschillende feiten komen aanbod en in combinatie met je eigen eten maken geeft dit een extra beleving.
Heb je weleens een vegetarische oester gegeten? Of een blad dat vol zit met zilte diamanten?
Een ervaring die je deze avond krijgt met gerechten van zilte groenten zoals lamsoor, zeekraal en ijskruid.
Ondanks de vele gerechten vond ikzelf de chips van gezaagde zee-eik en de vis zonder vismousse gemaakt van zonnebloempitten het aller lekkerste. En wat denk je hoe de smaak is van zeekefir? Er was nog zoveel meer wat bijzonder en erg lekker was. Ik raad je aan deze avond ook zelf te ervaren.
Ben je nieuwsgierig en hou je van koken, eten, nadenken en voorstellingen? Dan moet je zeker hiernaar toe gaan
27, 28,29 en 30 oktober speelt Sien met de voorstelling "Zeemaal" in De brakke grond in Amsterdam. De voorstelling duurt ongeveer 2,5 uur.
ZEEMAAL is het eerste deel van een drieluik over de zorg voor de wereld van morgen. Later volgen nog LANDMAAL en LUCHTMAAL.
Voor meer informatie: https://www.laika.be/NL/zeemaal
Kosten: 26 euro p.p