Vegan soepen

Geschreven door:

Yvonne
Op deze koudere dagen vind ik het fijn om te lunchen met iets warms. Soep is daar ideaal voor. Meestal maak ik een grote pan en vries ik het er na per portie in, zodat ik eigenlijk altijd iets gemakkelijks en gezond in huis heb. Heerlijk met een broodje erbij of een vegan pantosti. Soep is heel eenvoudig vegan te maken, want tegenwoordig zijn er veel soorten plantaardige room te vinden. Waar je vooral op moet letten zijn de bouillon blokjes. Maar als je de groente bouillon blokjes van Zonnatura of de champignon bouillonblokjes van het AH huismerk gebruikt zit je zeker goed, want beide zijn vegan.

Ik bundelde voor jou onze favoriete soepen, zodat je altijd een heerlijke warme lunch hebt aankomende maanden.

Paprika pompoen soep | vegan soep | groene dromers

Pompoe vind ik niet heel lekker qua structuur, het blijft vaak dik in een soep, vandaar dat ik deze het liefste combineer met paprika. Deze smaken combineren goed en de structuur wordt er ook gladder van.

Courgette soep | vegan soep | groene dromers

Deze soep is zo easy en bij de bezoekers van Puur Suzanne favoriet.

Champignonsoep | vegan soep | groene dromers

Niets zo lekker als een romige champignonsoep. Tenminste deze is bij ons in de winter favoriet!

Doperwtensoep | vegan soep | groene dromers

Even wat anders dan anders. Maar deze soep zal je zeker verrassen door de frisse smaak.


Je kunt de soep combineren met brood en zelf gemaakte kruidencreme, maar ook met heerlijke vegan kaasstengels.

ο»Ώ

Smakelijk!

Op zoek naar meer lekkere vega en vegan soep? Ontdek ze op Puur Suzanne

Volg ons  

Tag #groenedromers

de vegan bakker Heusden
door Yvonne 1 februari 2026
Combineer je bezoek aan het prachtige Heusden met een workshop bij de Vegan bakker
vegan hotspots berlijn | Groene Dromers
door Yvonne 19 januari 2026
Ga je binnenkort naar Berlijn? Wij delen met jou onze favoriete vegan hotspots.
Duurzaam | Tips | Wintermaanden | Groene dromers
door Ellen 18 januari 2026
Hoe hou jij jezelf warm zonder dat je de verwarming hoger zet? Een warme kop thee en extra dikke sokken is soms niet voldoende. Ik geef je in deze blog een aantal tips.
moestuin westland | groente en fruit | Groene Dromers
door Yvonne 11 januari 2026
Huur je eigen stukje moestuin in de kas
vinage kleding winkels | tweede hands | Groene Dromers
door Ellen 1 januari 2026
Op zoek naar leuke vintage kleding. Bezoek dan deze vintage winkels eens in Rotterdam & Den Haag.
Duurzame kerst | tips verduurzamen | Groene Dromers
door Suzanne 20 december 2025
De kerstdagen komen eraan. Misschien kan je nog wel wat inspiratie gebruiken voor een duurzame kerst
vegan kerstmenu | Groene Dromers
door Suzanne & Yvonne 13 december 2025
Maak van jouw kerst een feestje met dit heerlijke vegan kerstmenu!
Leuke dingen doen in de kerstvakantie | Groene Dromers
door Yvonne 1 december 2025
Wij bundelde voor jou een aantal leuke activiteiten om deze kerstvakantie te gaan doen.
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
door Yvonne 3 november 2025
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
Hotspots Arnhem | Stedentrip Arnhem | Groene Dromers
door Yvonne 3 oktober 2025
Ga je binnenkort naar Arnhem? Bij deze vega(n) hotspots moet je zeker even langs.