Blogopmaak

Vegan dagmenu

Geschreven door:

Suzanne
Regelmatig krijgen wij alle drie de vraag: Wat eet je dan? Als we vertellen dat we plantaardig eten. Het leek mij daarom leuk om een vegan dagmenu te delen. Hopelijk haal je er inspiratie uit.

Ontbijt

Een vegan ontbijt hoeft niet heel ingewikkeld te zijn. Je kunt kiezen voor plantaardige yoghurt van alpro met de granola van Holie en heerlijk vers fruit. Zin om iets meer tijd aan je ontbijt te besteden? Ga dan voor een heerlijke smoothiebowl of havermoutpap.


                    Smoothiebowl met chocolade                                                                   Havermoutpap met peer

 Lunch

Ook een plantaardig lunch hoeft niet ingewikkeld te zijn. Ga voor een heerlijke volkoren boterham en beleg deze met hummus en wat groenten. Zin om het wat uitgebreider aan te pakken? Ga dan voor scrambled tofu! Kun je ook prima een dag van tevoren maken en in bakje meenemen naar kantoor.

vegan lunch | scrambled tofu | vaker plantaardig | Groene Dromers

 Tussendoor

Naast de drie maaltijden die je op een dag eet is het ook fijn om tussendoor nog wat te eten. Hieronder een aantal gezonde tussendoortjes op een rij: 


  • Een handje ongezouten noten. Handig om een doosje of een zakjes nootjes in je tas te hebben. 
  • Alle soorten fruit. Ja fruit bevat suiker. Maar fruit bevat ook heel veel goede voedingsstoffen die jouw lichaam nodig heeft. Een appel of een banaan is makkelijk mee te nemen maar ook kun je fruit voorsnijden en in een bakje meenemen.
  • Een bakje mini paprika’s, komkommer of tomaat, tegenwoordig bij elke supermarkt te koop.
  • Ook lekker zijn zelfgemaakte tussendoortjes zoals deze dadelballetjes.


Avondeten

Dit gerecht met noodles en vega kip is zo lekker. Ik weet dat de meningen zijn verdeeld over vleesvervanger. Ik heb heel bewust gekozen om geen vlees meer te eten. Maar af en toe “mis” ik die bite wel en dan heel blij dat er tegenwoordig van die lekkere vleesvervangers bestaan. Je zou dit gerecht ook met tofu kunnen maken.

Noodles met vega kip | Vaker plantaardig | Groene Dromers

En misschien overbodig om erbij te vermelden. Maar als je volledig plantaardig eet denk er dan aan om een vitamine b12 supplement te gebruiken.


Wil je vaker plantaardig eten? Bestel dan het boek van Suzanne met meer dan 70 gezonde plantaardige recepten.


Doe jij deze week ook mee om vaker plantaardig te eten? Deel jouw foto met ons #groenedromers

Kookboek vaker plantaardig | Puur Suzanne | Groene Dromers

Volg ons  

Tag #groenedromers

Tweedehands kleding | leuke vintage winkels | Groene Dromers
door Yvonne 02 nov, 2024
Handige tips voor het shoppen van tweedehands kleding
Duurzaam online | Eco | Verduuzamen | Groene Dromers
door Suzanne 27 okt, 2024
Datacenters in Nederland zijn goed voor een uitstoot van 6 Mton. Lees in deze blog hoe je die kunt verminderen
Vegan hotspots Den Haag | Groene Dromers
door Yvonne 20 okt, 2024
Ga je binnenkort naar Den Haag? Wij delen met jou onze favoriete vegan hotspots
Clean up | Rob | blue bottle | Groene Dromers
door Yvonne 12 okt, 2024
Rob trof tijdens zijn bezoek aan Bonaire zoveel zwerfafval aan en dacht dit moet anders! Inmiddels heeft hij vele projecten lopen tegen zwerfafval.
eet vaker plantaardig | tips om plantaardig te eten | Groene Dromers
door Suzanne 07 okt, 2024
Met deze praktische tips is het gemakkelijk om vakeer plantaardig te eten
Fritz-kola | gezondere frisdrank | Groene Dromers
door Suzanne & Yvonne 23 sep, 2024
Wanneer je een fritz-kola drinkt, proef je niet alleen een lekker drankje, maar ook een verhaal
Museum | Leerzaam | Groene dromers | Uitjes
door Ellen 16 sep, 2024
Ook zo dol op een bezoek aan een museum? Ellen bundelde voor jou haar favorieten.
door Suzanne & Yvonne 26 aug, 2024
Duurzame menstruatie producten, beter voor je lijf en beter voor het milieu
the good spice | duurzame kruiden en specerijen | Groene Dromers
door Yvonne 19 aug, 2024
De specerijen van de the good spice zijn eerlijk, duurzaam en echte smaakexplosie.
De voordelen van thuisvakantie
door Yvonne & Suzanne 12 aug, 2024
Met deze tien tips heb jij een heerlijke thuisvakantie
Meer posts
Share by: