Geschreven door:
Mijn favoriete recept. Dit recept kun je best goed voor 1 persoon maken, maar ik maak deze graag voor vier personen, zodat ik drie porties kan invriezen. In dit gerecht zitten wel zeven verschillende groentes.
Dit is ook zo'n gerecht vol met verschillende groente. Maar als je deze chili basis maakt kun je er ook nog mee variëren. Zoals wraps vullen met deze chili sin carne en aftoppen met quacemole. Maar mijn favoriet is nacho chips in een ovenschaal, daarover chili sin carne. Aftoppen met haver fraiche, plantaardige plaken (vegan kaas) en nacho chips. Dit even tien minuten in de oven en je hebt een heerlijke maaltijd.
In het weekend maak ik vaak een grote pan soep. Met soep kun je eindeloos variëren. Mijn favoriet is tomaat paprika en deze vries ik daarna altijd in. Lekker voor de lunch of als avond eten met brood en verschillende dips.
Curry need I say more? Curry is zo easy. Of je nu een kant en klaar verspakket van de supermarkt kiest of dit heerlijke recept. Je kunt dit goed per portie invriezen en dan hoef je het alleen even op te warmen en rijst te koken.
ο»Ώ